OpenClever在餐飲業方面的應用

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餐飲業類型 解決方案
所需硬體設備 搭配軟體服務
餐飲業 總公司設備:桌上型電腦(或筆電)
各地辦公室設備:桌上型電腦(或筆電)
各地倉庫設備:(圖示+字)POS主機(或桌上型電腦、筆電)+(圖示+字)掃描器(掃描條碼)
各門市設備方案一:
(圖示+字)POS主機(or平板)+(圖示+字)錢櫃+(圖示+字) 掃描器(掃描會員卡)+(圖示+字)出單機(印電子發票)+ (圖示+字)出單機(印優惠劵)
各門市設備方案二:
(圖示+字)POS主機(or平板)+(圖示+字)錢櫃+(圖示+字)掃描器(掃描會員卡)+(圖示+字)信用卡出單機(同機出簽單+電子發票+優惠卷)
各門市設備方案三:
(圖示+字)POS主機(or平板)+(圖示+字)錢櫃+(圖示+字) 掃描器(掃描會員卡)+(圖示+字)出單機(印電子發票)+ (圖示+字)出單機(印優劵)+(圖示+字)標籤機(印貼紙)
OpenClever系統
1. 總部管理系統
2. POS餐飲系統
3. ERP企業資源規劃
4. EIP企業資訊管理
5. CRM客戶關係管理
6. BI商業智慧
7. SHOP電子商務
8. WEB網頁

(由於每間企業的屬性不同,所以適合的軟體也會不同,我們會提供方案給企業主選擇,貴公司的企業屬性適合哪些軟體,那這之後企業主想用其他部份的軟體的話,我們這邊也是免費提供。)

隨著經濟發展的加速,餐飲業者的競爭越來越強烈,展現了新的特點:由於不斷強化的低成本競爭,餐飲業已經開始了一個微薄利潤的時代。
加強品牌建設和品質管理已不足以使您的餐廳發展,而是應該伴隨科學是的管理和全面客戶服務的改善。

而餐飲業者一個產品的定價可能根據不同的客戶模式,銷售管道,地區,銷售形式和銷售數量而有所不同。
OpenClever可以協助您根據不同的客戶或是地區去制定產線和價格的調整方法。
不同的價格策略包括季節性的價格變化,促銷折扣策略,產品組合的價格變化等,如果手動處理,則會有出現錯誤的可能性。一般來說,餐飲業者可能會出現下列問題:

◆ 總部的推廣計劃和最新消息未能快速準確地到達各分店,從而阻礙業務推廣的資訊傳遞。
◆ 未能共享資訊並進行及時數據分析,因此影響管理層的決策。
◆ 有多種銷售模式,會幫您區分是現金,是優惠券,還是信用卡付款的,也可以幫您進行VIP客戶管理。
◆ 會幫您控管食品的到期日期,也會定時提醒您材料的庫存是否充足。
◆ 外場與內場的資訊不一致

OpenClever基於過去有對各行各業軟體專案的經驗和豐富的實作,發展出適合協助餐飲業者E化的系統,旨在解決餐飲業者的管理問題,建立迅速確實的食品企業資訊管理系統。

OpenClever絕對是協助餐飲業提供高效服務的一種有效的管理軟體,更是餐飲業的未來,除了幫您管理外,也會幫您的餐飲公司收集重要數據,讓你不會錯過未來的任何機會,達到更好的營業績效和提升更好的工作效率。

一、總部管理系統

如果您的餐飲店面是屬於連鎖型態的話,那您可能就需要在總部管理這些店面,就會需要用到這功能。
本公司所研發的總部系統,從總公司ERP、店面pos、人事系統、CRM客戶關係管理、店面專屬形象網站、財務、稅務、產品、進銷存、應收應付帳、手機APP等,這一整個完整的系統鏈全部都是整合串聯在一起的,並非獨立系統,讓您無論身在地球上的任何地方,只要有網路,運用手機、平板、筆電,皆可隨時掌握您在全球各地辦公室的營運狀況。

二、現場生產管制

如果您的餐飲店面的食品是由中央工廠生產製造的話,那您就會需要用到這功能。

OpenClever為現場生產管制提供高度相容的系統。
隨著減少製造時間以支持縮短產品上市時間的情況已經越來越重要,製造業現在已更加注意並評估現場生產管制的活動。
尤其是餐飲業者,食材有季節性的變化,OpenClever能因應整體環境變化急速,並提供工廠現場生產管制所需要的及時準確的訊息,因此訊息成本也必須有彈性。
由於如果要工廠重新調整以減少整個生產活動時間的話,勢必會成了額外的負擔。
現場生產管制系統必須是靈活彈性的,並能適應不斷變化的需求。

如需要更詳盡的內容,請前往製造業解決方案的頁面詳閱

三、POS系統

OpenClever也為餐飲業者提供了POS系統

餐飲業者使用的POS系統其中的一個基本功能是前場和後場之間有效溝通的橋樑。
當通過設備輸入訂單時,在廚房的系統上就會彈出菜單,具有關於客人的點餐內容,包括訂購時間,菜色,餐桌編號等。
此外,在準備食物的那一刻,廚師點擊廚房顯示系統屏幕上的按鈕,並記錄訂單完成與開始做菜的時間。

這種形式為餐飲業者提供了很多便利,簡化了整個點餐與溝通流程,並有助於您進一步銷售。
投資於正確的POS系統在提高您的餐廳的工作效率方面有很大的幫助,當與企業整個內部系統結合時,它更能進一步促進了業務上的營運。
也能根據目前您的業務自由增加所需要的軟體,例如隨著業務增長,您可以安裝或客製更多的系統軟體來增加其功能來配合您的業務。

我們將提供您以下的POS系統的功能

◆ 隨時記錄所銷售菜單的項目
◆ 跟踪常客戶並記錄他們的各項資訊
◆ 我們會確保我們的POS系統適合您的餐廳服務風格和概念。
◆ 避免POS系統中與您餐廳業務無關的功能。
◆ 確保POS系統完整詳細的紀錄財務資訊。
◆ 我們的POS系統是對使用者友善的
◆ 雖然我們的POS系統不常出問題,但我們還是備有強大的後勤人員,假如您的POS系統有問題時,是可以立刻去幫您解決的
◆ 其他您有需要的功能我們都能去幫您客製處理

四、定價和折扣管理
OpenClever能為您提供定價和折扣管理功能,OpenClever以多種方式加強整個餐飲業的銷售工作。
執行盈利分析時,也能提供你所需成本,收入和銷售量的及時數據。
OpenClever也可幫助公司可以進行盈利分析,按不同的地區顯示個市場的利潤和貢獻率。

此外OpenClever也會考慮到各種不同的包裝方案、折扣、稅收情況等,可以幫您依據不同的方案設置複雜的定價程序。
公司也可以使用OpenClever來為訂單做管理。
包括讓您瞭解已收帳或未收賬,出菜了沒等。

五、CRM客戶關係管理系統
一個企業為了成功,組織內部必須不斷努力提高銷售業績,而卓越的客戶服務和加強客戶關係管理可以協助你做到這樣。
為了實現這目標,您需要能夠集中的快速訪問客戶訊息的解決方案。
您還應該要能夠訪問詳細與最近的通訊歷史記錄,以促進客戶和潛在客戶的關係,簡化所有客戶聯繫活動。

OpenClever CRM客戶關係管理系統可幫助您更好地了解客戶,也可提供您許多功能,如現況,過往紀錄,相關聯繫人,客戶地址及其與競爭對手的關係。
靈活的數據庫結構使您能夠獲得您希望保留給客戶的任何訊息,以備將來參考。

OpenClever CRM客戶關係管理系統還便於控制組織整個銷售流程。
它提供詳細資訊給您的銷售人員,如菜色庫存狀態,估計成本和出菜時間,風險狀態,客戶習慣和特殊要求等。
讓客戶更喜歡您的銷售人員。

OpenClever CRM客戶關係管理系統也提供有效的客戶投訴管理工具,除此之外,也能因應全台各地不同情況,提供您當地的最新資訊,讓您更有效地去維護與客戶的關係。
OpenClever CRM客戶關係管理系統系統亦可提供店家與顧客作互動,舉例:顧客成為阿瘦會員後,只要有輸入姓名電話生日,系統就會自動在生日當天寄優惠簡訊,顧客可憑簡訊至門市消費,也可直接線上下單。

六、進銷存和庫存管理
OpenClever進銷存管理系統提供了有效的功能,以最大限度地減少倉儲成本,並根據手頭的要求優化存儲需求。
讓您有需要食材的時候不會短缺,不需要的時候不會囤積夠多,甚至造成資金流動困難。
OpenClever可以幫您預測規劃採購、原料管理、庫存管理與配送管理等。
OpenClever也可幫助公司快速評估,報告和部署其資源,同時也提醒你關注組織優先事項。

七、人事管理系統
OpenClever的人事管理系統具有一套豐富的功能,並與其他系統無縫接軌。

OpenClever的人事管理系統可以支持一個小型企業組織的人力資源規劃,生涯發展和薪酬領域。
它提供了一個綜合數據庫,包括合約資料、約僱資料、薪金和福利結構,生涯規劃和招聘事項等,並追踪可報銷的旅費和生活費。

OpenClever的工資核算涵蓋各種各樣的企業要求。
OpenClever也可以記錄個人的工作情況和要求,加強職業訓練及培訓計劃,並能完善的規劃不同員工間的排班計畫與時間管理,工作分配等,讓所有人都能完善的各司其職,提高整個企業的作業效率。

OpenClever人事管理系統提供了許多不同的子系統。
下面列出了一些最常見的子系統。
1.人事管理:人事管理包括人力資源主數據,人事管理,招聘和薪酬管理。
2.組織管理:組織管理包括組織結構,人員配置時間表和工作描述。
3.薪資系統:薪金管理,法定報告,薪金計算的考勤管理。
4.時間管理:時間管理包括班次計劃,時間記錄,缺勤和請假資料管理。
5.個人發展:包括培訓相關活動管理。
6.專案管理:主管透過瀏覽器就能觀看員工工作進度,搭配專案管理功能,進而掌握進行時的所有資源。
7.權限管理:在不同的權限下, 每位員工能使用及觀看的功能也不相同,讓分工更井然有序。
8.打卡功能:我們提供手機APP、後端ERP、前台POS、指紋辯識等4大管道供人員作打卡,當然也一併結合請假功能及薪資計算。

另外我們也把考勤系統整個資訊化,將企業運作流程、任務和績效考核無縫接軌,實現自動化的且客觀公正的績效考核。
最終的考核結果還可以通過報表的方式顯示,使考核結果讓大家更清楚了解,便於企業管理和內部評比。

八、財務管理系統
OpenClever財務管理系統能夠滿足所有會計和財務需求。
利用這個系統,決策者可以及時審核餐廳的財務狀況,並提供更好的決策和規劃。

OpenClever財務管理系統能讓您能夠集中跟踪財務會計數據,甚至可以包括總部與分餐廳,多個分支機構和會計科目表。

無論您的組織的財務目標是什麼,OpenClever財務管理系統都能協同提高底線。

OpenClever財務管理系統收集來自各個職能部門的財務數據,並生成有價值的財務報告,如資產負債表,試算表,總帳,季度財務報告,帳目報表,毛利潤分析,成本中心分析,分行利潤分析,盈利能力報告,資產和折舊管理,稅務管理,ABC分析等等。

九、銷售報告和分析(BI大數據商業智慧)

銷售的訊息中心可幫助您做出正確的策略。
及時分析將支持您的菜單組合,與定價等方面的決策。
因此,OpenClever會及時提供報表,分析餐廳的銷售數據。
這不僅能自動跟踪哪些菜單的銷售情況良好,還會顯示您在每個菜色上獲得的收入。
這使您能夠專注於您最賺錢的菜單上。

OpenClever會幫公司創建一個數據資料庫,存放公司有史以來的創建資料,並會協助您對這些數據進行業務分析,為管理者們提供決策並規劃未來發展的戰略。
這些預測可能包含市場分析、價格分析、甚至是潛藏客戶在哪,都能幫您找出來。
而只有當整個資料庫提供一致、可靠和及時的數據時,這些才能成為管理者們的強大工具。

以BI系統及集中式管理來分析規劃未來公司的策略方向式,輔以強化集中式的管控,可幫助公司做好產品管理,例如分析某項商品,何時銷售狀況最好,並分析會員的消費習慣,強化顧客關係管理。
會員購買的頻率、消費金額,等都可以透過資料庫來了解,運用這些資料去選擇客群,強化促銷能量,更可在CRM系統上建立RFM分析、十等份分析與會員結構分析。

RFM分析主要是透過「最近購買時間」(Recently)、「購買頻率」(Frequency)與「購買金額」(Monetary Amount)這3個指標來了解每位顧客的價值,分類出優良的顧客,以及可能會退出會員的顧客。
十等份分析則會將所有會員依照消費金額進行10等份的區隔,讓銷售人員可以針對核心的消費族群進行行銷。
會員結構分析則是從會員的結構,如年齡、性別,學歷,職業等進行分析。每一次規劃行銷活動,都可以透過後端資料庫撈取消費者資料,針對不同活動屬性,尋找最合適的消費者,進行精準式行銷。

十、簽核管理系統
如客戶的餐廳有需要的話,我們也會提供您簽核管理系統。
OpenClever簽核管理系統縮短了您整個作業的時間流程,這將會有效提升您整個工作效率,使用OpenClever簽核管理系統只要將所需要簽核的公文傳到系統上,只要有網路,在世界各地都可以處理這件事,並且由相關負責人員簽完就會自動回來,再也不用自己跑流程,相關有更多時間資源去處理其他的事情。

十一、手機介面整合
另外我們也有推出手機介面,方便您在外洽公時,也可以及時處理餐廳內部的事項,不用一定要回到公司才能處理。

十二、WEB網路架設
在現今網路科技發達的社會中,架設網頁進行行銷是每間公司不可或缺的一部分。
為此,豐軒科技就有預設的官網可提供給客戶使用,如有特殊需求, 官網也可客製化,會有專人為您設計獨特的官方網站。
公司有專業的網站開發人員,面對不斷推陳出新的Web技術新標準、 功能越來越強的瀏覽器以及各式各樣的網頁瀏覽器(PC、手機、平版等), 提升網頁應用程式的操作體驗。